Capítulo 11: Parceria com a Comunidade 

Após a tomada de medidas que visam a conservação ambiental, a indústria hoteleira deverá comparticipar os esforços efectuados com os seus fornecedores, parceiros e clientes. Ao assumir uma postura proactiva no que concerne à compartição dos esforços efectuados, a indústria hoteleira não somente incentivará a aprendizagem sobre a protecção ambiental, mas também aumentará a sua notoriedade no mundo dos negócios. Este capítulo aborda em geral um conjunto de formas simples e eficazes que permitem, à comunidade, tomar conhecimento sobre a razão pela qual a sua organização efectuou mudanças, rumo à protecção ambiental, e saber como essa transmutação foi efectuada.

QUEM NECESSITA TOMAR CONHECIMENTO E PORQUÊ?

Os hóspedes com uma consciência ambiental seleccionarão, indubitavelmente e preferencialmente, a sua propriedade, aquando da tomada de conhecimento do esforço ambiental levado a cabo pela sua organização. As recomendações dos hóspedes e o “passa a palavra” são, por excelência, a melhor publicidade. As organizações com um desempenho ambiental exemplar concordam com o facto de a disponibilização de informação, aos seus funcionários, ser extremamente importante; bem como a compreensão e a participação em programas serem fundamentais, por forma a todos os esforços serem bem sucedidos. Publicitar, à comunidade em geral, os esforços ambientais levados a cabo pela empresa hoteleira, tem como consequência uma notoriedade crescente na qual o seu hotel projectará uma imagem de líder ambiental, conduzindo a uma maior cobertura, por parte dos mass media, sobre o sucesso do programa ambiental do seu hotel.

COMUNICAÇÃO E MOTIVAÇÃO

Sugere-se que publicite os seus esforços ambientais às diversas partes, utilizando as abordagens descritas em seguida.

Comunicação com os Hóspedes

• Utilizar placares ou panfletos, nos quartos, para informar os hóspedes, sobre os esforços ambientais da empresa. Por exemplo, na mudança opcional diária de toalhas e lençóis, colocar um cartão impresso com a mensagem ambiental nos suportes de toalhas e sobre a cama. 
• Utilizar folhetos verticais sobre as mesas dos restaurantes e lobbies. Permitir que os hóspedes saibam quanta energia está a ser poupada, através da utilização de lâmpadas energeticamente eficientes, ou quantos resíduos são reutilizados, tais como as toalhas, lençóis e tecidos velhos, evitando o amontoar de resíduos em aterros.
• Enviar uma mensagem ambiental na confirmação de reservas.
• Integrar uma mensagem ambiental nos quartos dos hóspedes conjuntamente com a informação sobre a empresa e seus serviços, incluir uma mensagem de compromisso ambiental em qualquer pacote de informação ao cliente, ou apresentá-la ao cliente quando este estiver a efectuar o registo de entrada.
• Colocar pequenos contentores de reciclagem, nos quartos dos hóspedes, em “halls”, e disponibilizar as respectivas instruções na proximidade, possibilitando, desta forma, informar os hóspedes sobre os esforços efectuados pelo hotel. Embora estes contentores de reciclagem requeiram um investimento inicial de capital, o custo será facilmente recuperado através das receitas provenientes da reciclagem dos resíduos.
• Disponibilizar aos hóspedes a opção de contribuir com uma pequena doação para qualquer grupo ambientalista, ou que proteja a vida selvagem, no acto de pagamento e saída do hotel.

Comunicação com os Funcionários

• Incentivar os funcionários a seguir a sua iniciativa, redigindo artigos para os jornais internos da organização e nos relatórios anuais, sobre os benefícios ambientais, o desempenho ambiental e as respectivas reduções de custos.
• Repetir a mensagem “verde” em qualquer evento direccionado aos funcionários, tais como piqueniques ou reuniões anuais.
• Designar coordenadores de actividades de índole ambiental, os quais sejam também responsáveis por difundir e formar outros funcionários sobre o programa.
• Iniciar um programa de incentivos para as novas ideias “verdes”, premiar os indivíduos com ideias inovadoras e reconhecer/premiar os melhores departamentos “verdes”.
• Incluir, para os novos funcionários, uma sessão de formação e de estágio relativa ao programa ambiental do hotel.

Comunicação com os vários Membros da Comunidade

• Participar ou patrocinar actividades ambientais, tais como, limpezas às praias, plantação de árvores e projectos de angariação de fundos, na sua comunidade. Este tipo de actividades estimula uma resposta dos mass media, normalmente, positiva e, por conseguinte, aumenta a notoriedade da sua organização.
• Considerar a doação de artigos usados a organizações de caridade, a igrejas, a escolas e a outras organizações.
• Candidatar-se à atribuição de prémios ambientais, por forma a adquirir um reconhecimento efectivo pelos esforços ambientais efectuados.
• Organizar excursões ao seu hotel com o objectivo de divulgar os esforços ambientais efectuados pelo hotel.
• Relatar as suas iniciativas ambientais nos jornais locais, revistas, nas diversas publicações e nos media electrónicos.

(Foto 11.1) Os hóspedes com uma consciência ambiental seleccionarão, indubitavelmente e preferencialmente, o seu estabelecimento hoteleiro, aquando da tomada de conhecimento do esforço ambiental levado a cabo pela sua organização.

(Foto 11.2) Premiar os funcionários com um bom desempenho ambiental ou que apresentem ideias inovadoras.

(Foto 11.3) Participar ou patrocinar actividades ambientais na comunidade onde se insere a empresa hoteleira.